荞麦粥
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荞麦含有丰富的膳食纤维,其含量是一般精制大米的10倍;荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富——这是从网上学习来的。所以这个貌似粗糙的小颗粒,还是富含营养滴,拿来煮粥,每天不一样~~

时间:30分钟-1小时
食材
荞麦 50g
大米 25g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    荞麦提前用水浸泡3小时以上,大米浸泡30分钟。
  • 步骤 2/3
    锅中烧水,煮沸。
  • 步骤 3/3
    加入荞麦大米,煮沸后转小火,继续熬约40分钟。
小贴士

荞麦一定要提前浸泡,这样煮粥才会软糯。

发布于 2019-08-20
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