众所周知蘑菇以其鲜美而出名，能增进食欲，调养胃气。儿童食用，可增强免疫力。我这种做法最大限度的保持了蘑菇的鲜，而且用时少，既营养又美味，非常适合儿童食用。
我们家口味清淡，再加上蘑菇本事已有咸味，所以我只加了酱油，口味较重的可适量加盐提味。