海带鸡蛋汤
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海带是一种营养价值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。海带鸡蛋汤,也很适合小孩子的哦,既能补充钙质又能补充蛋白质,营养丰富,是一款很好喝的汤。

时间:10分钟内
食材
海带 50g
鸡蛋 2个
适量
适量
味精 适量
适量
花椒粉 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海带洗净切小条,葱切末
  • 步骤 2/10
    热锅热油,葱花爆香
  • 步骤 3/10
    放海带翻炒
  • 步骤 4/10
    加入适量的盐和花椒粉炒匀
  • 步骤 5/10
    倒入适量的清水
  • 步骤 6/10
    盖盖,大火烧开
  • 步骤 7/10
    鸡蛋加少许料酒和盐搅匀
  • 步骤 8/10
    锅开后,转圈倒入蛋液
  • 步骤 9/10
    待蛋液凝固后再搅动
  • 步骤 10/10
    加少许盐和味精调味即可盛出
小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。   

2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。   

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

发布于 2024-09-18
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