小的时候，妈妈就经常炒花菜给我吃。妈妈说，花菜有营养，但是具体有什么营养，妈妈说不出来，呵呵。长大了，我自己有了一定的知识，知道了，花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
花菜提前焯3分钟，这样花菜比较入味