海带是很有营养的食物，适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血，头发稀疏者亦可多食。一般海带都会被用来凉拌或者炖汤，我今天做一个比较不一样的，炒海带。希望爸爸吃了会越来越健康。
1、海带也可以买现成的海带丝，比自己切的细。
2、海带不容易入味，所以先用盐水煮一下。煮好的海带不要过冷水，否则会更难入味。