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山楂果茶
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拙脊斜硕踪

秋冬的季节山楂大量上市，非常适合制作这款酸酸甜甜的果茶，老少皆宜。

时间:30分钟-1小时
食材
山楂 1000g
胡萝卜 500g
冰糖 100g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山楂洗净去核
  • 步骤 2/7
    胡萝卜洗净去皮，上锅蒸熟，熟后再制作果泥不会有渣子
  • 步骤 3/7
    处理好的山楂，放进料理机打成果泥
  • 步骤 4/7
    果泥过筛，这样可以去掉果皮，使口感非常细腻
  • 步骤 5/7
    蒸熟的胡萝卜放进料理机打成果泥，我对成品的要求比较高，所以也过了一遍筛
  • 步骤 6/7
    根据自己的口味，适量添加冰糖，开火熬煮。开锅后熬煮五分钟山楂出了果胶就可以关火了
  • 步骤 7/7
    晾凉后就可以装瓶，冷藏后饮用口感更好
小贴士

熬煮果泥一定要不断搅拌，以免糊锅

发布于 2019-09-10
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