自古以来就有"一鸽胜九鸡"的说法。可见鸽子的营养价值有多高。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。'一夏无病三分虚’，入秋后气温慢慢的由升温变成降温，这个时候进补十分合适。这道药材蒸鸽子汤有补中益气，养血安神，健脾补益，清肝明目，提高身体免疫力等功效。儿童要适当进补，提高免疫力，才能少生病。宝宝身体好，妈妈更放心！
鸽子焯水时间不宜过久！
枸杞要后放！