蒸鸽子
7万 热度 199 收藏
雁云霸气四溅

《蒸鸽子》是我家的传统菜肴,每当冬令时节都是要做来吃好几回的。尤其是我家孩子的最爱。孩子喜欢的,都是要满足的!夸张地说;“就是天上的星星、月亮,孩子要的话,也要想方设法给弄来。”O(∩_∩)O~可怜天下父母心哦!菜系:家常私房菜口味:鲜咸工艺:蒸

时间:1-2小时
食材
鸽子 1个
料酒 适量
适量
黄花菜 适量
黑木耳 适量
枸杞 适量
黄芪 适量
白参 适量
老咸肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸽子洗净切块;
  • 步骤 2/6
    事先将黄花菜、黑木耳、泡发;
  • 步骤 3/6
    枸杞泡发,黄芪、白参收拾干净;
  • 步骤 4/6
    装好,放盐、料酒,放上黄芪、白参、泡发好的黄花菜、黑木耳; 切上几片老咸肉提香;
  • 步骤 5/6
    上锅蒸;大火烧开水后改小火慢慢蒸100分钟断火焖锅5分钟,即可出锅; 撒上泡发好的枸杞上桌。
  • 步骤 6/6
    特点: 红黄黑白相间、鲜香气息四溢、肉质酥糯美味、营养滋补可口。
小贴士

小贴士:

枸杞不可煮会破坏它的有效成份。

发布于 2020-02-24
评论
相关菜谱