黑椒芝士焗青口
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小小黄阴念

青口贝的营养价值很高,富含优质蛋白质,其中含有8种人体必需的氨基酸。脂肪含量低,且大多是不饱和脂肪酸。另外,青口贝还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。青口贝中营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,非常适合体质较虚弱的人群、处于生长发育期的青少年及平时工作压力大的白领食用。

时间:10-30分钟
食材
海虹 10个
马苏里拉芝士 1块
橄榄油 适量
适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青口贝解冻,用小刀将肉与壳分离
  • 步骤 2/9
    用清水冲洗干净
  • 步骤 3/9
    清洗好的青口贝加入少许盐和黑胡椒,再加入适量橄榄油
  • 步骤 4/9
    腌制15分钟
  • 步骤 5/9
    马苏里拉芝士擦成丝,备用
  • 步骤 6/9
    将洗好的青口贝壳摆放在烤盘上
  • 步骤 7/9
    放入腌制好的青口贝
  • 步骤 8/9
    均匀撒上芝士
  • 步骤 9/9
    在芝士上再撒上黑胡椒末,入烤箱200度20分钟,烤到芝士呈金黄色即可
小贴士

1、芝士可以多放一点盖满整个青口贝,这样能锁住贝肉的水分。

2、焗烤时间可以适当调整,我喜欢吃芝士焦一点的,所以我又多烤了2分钟。

发布于 2020-02-28
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