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蜜汁烤羊排
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伤情undertaking

这款烤羊排，方法简单，直接用了蜜汁烤肉料来制作。羊排则先煮后烤，烤出来的肉外焦里嫩，鲜香多汁，表皮还有淡淡的蜂蜜甜味，无论是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不错的菜式

时间:1-2小时
食材
羊排 600G
蜜汁烤肉料 30g
山楂干 5g
生姜 15g
当归 5g
蜂蜜 5g
植物油 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊排切成4--5厘米的段
  • 步骤 2/10
    备上山楂、当归、生姜来煮羊排
  • 步骤 3/10
    加入山楂、当归、生姜和羊排一起煮20分钟，羊排基本煮熟
  • 步骤 4/10
    羊排捞出，备好蜜汁烤肉料
  • 步骤 5/10
    烤肉料一袋是30克，刚好烤这些分量的羊排。留出一点刷表面，其余的倒入羊排上
  • 步骤 6/10
    抓拌均匀，腌制一小时
  • 步骤 7/10
    然后摆入烤盘中
  • 步骤 8/10
    烤箱220度预热后放入烤箱，烤15分钟
  • 步骤 9/10
    把剩余的烤肉料加入一点蜂蜜和植物油，搅拌均匀来刷表面用
  • 步骤 10/10
    烤了15分钟 的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分钟左右即可
小贴士

这个烤法是先煮后烤的，所以煮的时候不必煮太熟

发布于 2019-09-12
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