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鲫鱼豆腐汤面
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发财dissipate

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
野生小鲫鱼 3条
嫩豆腐 1块
面条 60g
生菜 50g
茶籽油 15g
盐 1g
生抽 3g
豆豉 8g
姜 8g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    小鲫鱼去内脏去腮，冲洗干净；姜去皮洗净切片
  • 步骤 2/15
    锅里倒入足够的清水，放小鲫鱼放姜，大火煮开，转中火煮二十分钟
  • 步骤 3/15
    倒出过滤，只要鱼汤
  • 步骤 4/15
    豆豉洗净
  • 步骤 5/15
    豆腐洗净切片
  • 步骤 6/15
    生菜洗净切小段
  • 步骤 7/15
    热锅倒油，放豆豉煸香
  • 步骤 8/15
    倒入过滤好的鱼汤
  • 步骤 9/15
    放豆腐
  • 步骤 10/15
    放面条煮两分钟
  • 步骤 11/15
    放生菜
  • 步骤 12/15
    放盐搅拌均匀
  • 步骤 13/15
    放生抽搅拌均匀
  • 步骤 14/15
    起锅装盘即可
  • 步骤 15/15
    慢慢享用吧！
小贴士

小孩子吃的鲫鱼汤一定要过滤。

发布于 2019-09-12
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