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油焖大虾
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屈孤秋酷

姐姐给买了一盒阿根廷红虾，足足4斤，虾很新鲜，个头很大，一看就好吃。平时都是盐水煮大虾，今儿来个费点事儿的做饭，油焖大虾，果然比盐水煮的好吃很多。

时间:10-30分钟
食材
红虾 6只
油 适量
盐 1小勺
姜 适量
番茄酱 2大勺
白糖 2大勺
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将大虾从冰箱拿出来解冻
  • 步骤 2/10
    去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
  • 步骤 3/10
    姜切丝，备用。
  • 步骤 4/10
    葱切丝，备用。
  • 步骤 5/10
    热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒。
  • 步骤 6/10
    爆出香味后倒入大虾煸炒
  • 步骤 7/10
    虾变红以后加入糖
  • 步骤 8/10
    再加入盐，继续煸炒
  • 步骤 9/10
    盖锅盖焖一下
  • 步骤 10/10
    倒入适量番茄酱
小贴士

番茄酱多加点，更加入味。

发布于 2019-12-20
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