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炸锅黄鱼
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一元

烤鱼是大家爱吃的，因为刺少，我家更爱烤黄鱼呢。之前用烤箱做过的，很受家人欢迎，这次老方这次没有用烤箱，则改用空气炸锅来烤制的”；与烤箱版烤黄鱼相比：空气炸锅速度更快，受热更均匀，肉质也更细嫩些，鱼的整体形也更好些~~~

时间:30分钟-1小时
食材
黄鱼 2条
食盐 小半勺
白糖 小半勺
料酒 2勺
鱼露 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    作料准备：黄鱼洗净沥干
  • 步骤 2/10
    全部作料：倒入盘中
  • 步骤 3/10
    将作料涂抹鱼身内外，腌制2小时
  • 步骤 4/10
    烤盘铺锡纸，将黄鱼放入
  • 步骤 5/10
    将腌制的蜜汁均匀浇在鱼上面
  • 步骤 6/10
    将烤盘至于炸锅中高架上
  • 步骤 7/10
    选择：自选菜单/200℃ /18分钟
  • 步骤 8/10
    按动开始键
  • 步骤 9/10
    时间到：揭开上盖香味扑鼻
  • 步骤 10/10
    移至鱼盘中
小贴士

1、海鱼较腥：腌制时多放料酒，最好再放些鱼露，可以起到去腥增鲜的作用

2、腌制时间：最好在2小时以上，这样会入味

3、用空气炸锅做烤鱼，比烤箱更快捷，又省事

发布于 2019-12-23
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