搜索菜谱、食材
酸甜可口萝卜
7.4万 热度 174 收藏
率直illuminate

酸甜可口萝卜

时间:1-2小时
食材
白萝卜 500g
白醋 400ml
枸杞 10g
盐 3g
白糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备好食材，新鲜白萝卜1个，白醋、枸杞、冰糖；
  • 步骤 2/5
    白萝卜去皮，洗干净，切条状；PS：形状切自己喜欢的。
  • 步骤 3/5
    切好的萝卜条，撒上盐腌制30分钟；PS：萝卜条软化，有很多萝卜水出来，即可；
  • 步骤 4/5
    把萝卜条捞出，放入陶瓷大碗，加入冰糖、枸杞，再加白醋。PS：建议用陶瓷碗或玻璃碗，千万不能用不锈钢的会发生反应，白醋要盖过萝卜条。
  • 步骤 5/5
    浸泡3个小时之后就可以吃，吃的时候用干净没有水的筷子捞到另外的容器中；PS：筷子不能有水、油等，否则容易坏。浸泡的时间取决于萝卜切的大小，用过白醋汁不要倒掉，可以继续泡酸萝卜。
小贴士

1.萝卜一定要用盐腌制到萝卜变软；

2.吃的是用干净的筷子，这样酸萝卜可以放很久；

3.喜欢吃辣椒的可以加辣椒；

发布于 2020-08-27
评论
相关菜谱