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卤豆腐
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麻辣小龙虾大面团

卤豆腐选用的是嫩豆腐，口感细腻鲜嫩，用油煎将豆腐至两面金黄后放入卤汤中，豆腐吸足了卤水中的牛肉汤汁，味道变得更加香浓。

时间:30分钟-1小时
食材
嫩豆腐 500ml
油 适量
卤汤 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好嫩豆腐和卤牛骨的卤汤，卤汤的做法
  • 步骤 2/8
    豆腐从中间切开
  • 步骤 3/8
    热锅下油
  • 步骤 4/8
    下豆腐
  • 步骤 5/8
    煎至两面金黄
  • 步骤 6/8
    放在卤汤中
  • 步骤 7/8
    大火煮开转小火15分钟关火浸泡2小时
  • 步骤 8/8
    盛入盘中
小贴士

选嫩豆腐卤出来的口感较好

发布于 2020-08-27
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