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莲藕炖鸡
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流年里沉淪曼筠

莲藕的营养价值很高，其富含铁、钙、植物蛋白、维生素等。有补益气血、增强人体免疫力的作用。幼儿食用莲藕不仅有健脾止泻的作用，还能增进食欲、促进消化。

时间:30分钟-1小时
食材
光鸡 半只
莲藕 2节
清水适量 适量
白糖 3克
水淀粉 适量
蒜 2粒
鸡粉 2克
葱 1根
玉米淀粉 1茶匙
料酒 1茶匙
食用油 3茶匙
盐 2克
生抽 2茶匙
姜 3片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好食材
  • 步骤 2/10
    蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段
  • 步骤 3/10
    光鸡洗净，剁小件,加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时
  • 步骤 4/10
    莲藕洗净去皮,切小块,
  • 步骤 5/10
    热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒
  • 步骤 6/10
    待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒
  • 步骤 7/10
    然后注放清水
  • 步骤 8/10
    加入鸡粉食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
  • 步骤 9/10
    倒入适量水淀粉勾芡
  • 步骤 10/10
    勾芡后加入葱调味即可
小贴士

莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透

发布于 2019-08-23
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