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扇贝炒韭菜
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钠挡宜俸攀
老话说韭菜黄瓜两头鲜,也就是说春秋时节的韭菜和黄瓜最鲜嫩口感最鲜美。韭菜作为咱餐桌上的常客,吃法最常见的是韭菜炒鸡蛋了,不过呢,韭菜炒鸡蛋过于俗套了,和您分享一个我家常吃的韭菜做法吧。
时间:10-30分钟
食材
韭菜
100克
扇贝
250克
油
10克
蚝油
15克
生姜
适量
辣椒
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
扇贝洗净泥沙放进开水锅里,焯烫到扇贝开口后捞出。
步骤 2/5
焯烫好的扇贝晾晾后剥出贝肉,去掉内脏洗净。韭菜择洗干净切小段。
步骤 3/5
锅里倒进油放生姜和辣椒炒香。
步骤 4/5
调进蚝油炒匀后放进扇贝肉,小火翻炒入味。
步骤 5/5
关火后撒进韭菜段,翻炒匀后就可以出锅了。
小贴士
简单
发布于 2019-08-23
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