大米紫薯粥
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江又灵重

紫薯一直是我的最爱,不只是因为她惊艳的颜色,更是因为她的营养,紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。所以,紫薯有着四大功效:防癌抗癌、促进胃肠蠕动、有利于减肥瘦身、增强免疫力。当紫色遇到雪白,那个美是难以用语言描述的!

时间:30分钟-1小时
食材
大米 50g
紫薯 40g
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大米淘洗干净用清水泡30分钟。
  • 步骤 2/5
    紫薯洗净去皮。
  • 步骤 3/5
    将紫薯切成小丁。
  • 步骤 4/5
    将泡好的大米捞出沥干水分,和紫薯一起放进锅里熬煮至粥熟烂。
  • 步骤 5/5
    焖一会儿,盛出。
小贴士

熬粥的时候,水一定要一次加足,中途加水,会影响粥的口感。

在熬煮的过程中,要略微搅拌一下,以防粘锅。

喜欢吃甜的亲可以依据自己的口味加糖。

发布于 2020-02-28
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