西兰花的营养成分不仅高而且还相当丰富，所以在各种蔬菜中应做为首选，在我家也不例外，会经常出现在餐桌上的，有时炒肉，有时素炒，都很不错，最主要是的要放些蒜，又能杀菌还能够提味。
因西兰花已提前氽熟，所以要快炒出锅，否则菜就会太软了，影响口感。