香辣薯角
5.5万 热度 95 收藏
message黛玉

薯角融合了辣椒和黑胡椒的味道,焦香的外皮中还有香芹的淡淡清香,绝对会让你停不了口!

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
香芹 适量
西式火腿 2片
洋葱 1/4个
辣椒粉 适量
胡椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材
  • 步骤 2/14
    土豆洗净,每个土豆带皮切成八掰。
  • 步骤 3/14
    香芹、洋葱、西式火腿分别切末。
  • 步骤 4/14
    锅中放比炒菜稍多一些的油,烧至五成热,放入切好的薯角。
  • 步骤 5/14
    半煎半炸至薯角金黄色并熟透盛出。
  • 步骤 6/14
    锅中留少许底油,放入洋葱末和火腿末煸香。
  • 步骤 7/14
    煸香洋葱和火腿末。
  • 步骤 8/14
    煸出香味后,放入炸好的薯角。
  • 步骤 9/14
    放入薯角翻炒均匀。依次放入食盐。
  • 步骤 10/14
    加入黑胡椒碎。
  • 步骤 11/14
    加入辣椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 12/14
    加入辣椒粉翻炒均匀后,关火,放入切好的香芹末。
  • 步骤 13/14
    放入香芹末后利用锅中余温拌匀即可。
  • 步骤 14/14
    外皮焦香,里边绵软。
小贴士

土豆要带皮切,煎炸出来的薯角不容易碎。

发布于 2020-02-10
评论
相关菜谱