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香辣薯角
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message黛玉

薯角融合了辣椒和黑胡椒的味道，焦香的外皮中还有香芹的淡淡清香，绝对会让你停不了口！

时间:10分钟内
食材
土豆 2个
香芹 适量
西式火腿 2片
洋葱 1/4个
辣椒粉 适量
胡椒碎 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    食材
  • 步骤 2/14
    土豆洗净，每个土豆带皮切成八掰。
  • 步骤 3/14
    香芹、洋葱、西式火腿分别切末。
  • 步骤 4/14
    锅中放比炒菜稍多一些的油，烧至五成热，放入切好的薯角。
  • 步骤 5/14
    半煎半炸至薯角金黄色并熟透盛出。
  • 步骤 6/14
    锅中留少许底油，放入洋葱末和火腿末煸香。
  • 步骤 7/14
    煸香洋葱和火腿末。
  • 步骤 8/14
    煸出香味后，放入炸好的薯角。
  • 步骤 9/14
    放入薯角翻炒均匀。依次放入食盐。
  • 步骤 10/14
    加入黑胡椒碎。
  • 步骤 11/14
    加入辣椒粉翻炒均匀。
  • 步骤 12/14
    加入辣椒粉翻炒均匀后，关火，放入切好的香芹末。
  • 步骤 13/14
    放入香芹末后利用锅中余温拌匀即可。
  • 步骤 14/14
    外皮焦香，里边绵软。
小贴士

土豆要带皮切，煎炸出来的薯角不容易碎。

发布于 2020-02-10
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