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当归元肉炖竹丝鸡
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谁予琴乱绮玉

好久都没有专门给自己炖个汤喝了，平时都是专门给儿子炖汤多，然后顺便多做点一家人喝啊，哈哈！这回这个汤就不能给儿子喝了，我和老公一起食用，还给姐妹们分一杯羹啊，哈哈！在以前，月经前后我都会专门做点补血的汤水喝喝的，现在有了儿子，这份心都放他身上了，这回记得，而且入秋冬季了，赶紧进补一下啊！

时间:1-2小时
食材
竹丝鸡 1/2只
瘦肉 150g
当归 5g
元肉 8颗
大红枣 5颗
盐 适量
姜 适量
枸杞子 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    竹丝鸡处理干净，砍适量大小，并切姜三片；
  • 步骤 2/10
    姜片和鸡块冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净；
  • 步骤 3/10
    瘦肉也冷水下锅焯血水后洗净；
  • 步骤 4/10
    准备当归，元肉，杞子，红枣等洗净，其口红枣要去核；
  • 步骤 5/10
    把瘦肉和鸡块，姜片入炖盅；
  • 步骤 6/10
    续放入4准备好的配料；
  • 步骤 7/10
    加入约八分满的开水；
  • 步骤 8/10
    按电子炖盅说明在外围也加适量开水；
  • 步骤 9/10
    盖好盖子，炖约3小时左右；
  • 步骤 10/10
    食用前加盐调味即可。
小贴士

体质燥热，感冒，口角生疮或有口角炎等人士慎用！

发布于 2020-02-07
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