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豆腐百叶麻辣锅
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胥青烟离歌

好久没吃过麻辣味的了，今天趁着桐桐上学去了，上午煲了一大锅牛骨汤用它来做汤底，再配上牛百叶，豆腐，粉条，木耳，我和桐爸俩人吃了这么一锅下来，真是爽啊！

时间:10-30分钟
食材
牛百叶 300g
豆腐 150g
粉条 200g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
蒜苗 适量
火锅底料 适量
牛骨汤底 3大碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    炒锅下油烧热，将火锅底料下锅炒出香味后注入牛骨汤3大碗烧开。
  • 步骤 2/4
    先放入粉条下锅煮5分钟。
  • 步骤 3/4
    再放入木耳，豆腐下锅煮。
  • 步骤 4/4
    最后放入牛百叶煮熟，撒蒜末，加盐调味即可。
小贴士

牛百叶不可久煮，以免肉质老化。

发布于 2019-12-25
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