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香椿芽拌豆腐
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卖萝卜的小萝北

香椿芽一直都是炒菜吃了，看见豆亲用来拌豆腐，觉得应该不错，就试着做了，味道不错，还是一道不错的下饭菜哦。我不怎么吃辣，所以就放了一点老干妈酱，喜欢吃辣的随意放。

时间:10分钟内
食材
香椿芽 100g
豆腐 1块
香油 适量
盐 适量
味精 适量
老干妈酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆腐切小块备用
  • 步骤 2/9
    香椿芽摘去老叶洗净
  • 步骤 3/9
    锅中水烧开，放入豆腐块焯烫一下，捞出晾凉备用
  • 步骤 4/9
    再将香椿芽焯一下
  • 步骤 5/9
    捞出过凉挤干水分，切碎备用
  • 步骤 6/9
    将豆腐块和香椿末放入容器里
  • 步骤 7/9
    放入少许盐和味精拌匀
  • 步骤 8/9
    在放入适量的香油拌匀
  • 步骤 9/9
    装盘放入老干妈酱即可食用
小贴士

我的香椿芽是盐腌过的，焯水可以去除多余的咸味

喜欢吃辣的可以放辣椒

发布于 2020-03-23
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