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香椿芽拌豆腐
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绮春树

谷雨前的香椿刚冒出芽，红红的，嫩嫩的，香气也足，买了一盒豆腐，用半盒配香椿芽拌了，另半盒配小葱拌了，一样的简单，不一样的美味。

时间:10分钟内
食材
盒豆腐 200g
香椿芽 50g
香油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    盒豆腐，香椿芽。
  • 步骤 2/8
    香椿芽洗净入开水锅焯一下。
  • 步骤 3/8
    捞出过凉水，挤净水份。
  • 步骤 4/8
    切碎。
  • 步骤 5/8
    半盒豆腐，用勺头捣烂。
  • 步骤 6/8
    加入香椿，适量盐。
  • 步骤 7/8
    加香油。搅匀即可。
  • 步骤 8/8
    用勺子舀着吃，香香的，滑滑的，很不错的。
小贴士

1、香椿入菜前要过开水焯过才行。

2、用盒豆腐拌起来更滑嫩。

发布于 2020-03-17
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