冰糖煲鲜百合雪耳糖水
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overwhelming地厚

这天气总是让人喉咙感觉不适,前段时间咳嗽刚好一会现以又开始感觉不舒服了,妈妈也由于受别人传染感冒咳嗽,真郁闷。光吃药总不是那么好,还是自己想办法弄些可调养的。好像找不到天津鸭梨,就买了几个叫冰糖梨的,水分挺多也挺甜的。另外据说梨最好是连皮一起吃,为了减少农药对人体的伤害本想把皮去掉,可妈妈说可以用盐水将梨浸泡一段时间,再用盐搓然后清水冲洗应该没问题的。于是,这梨我就把皮给留下了。

时间:1-2小时
食材
雪耳 300g
百合 200g
2个
陈皮 适量
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    梨用盐水浸泡后用盐搓再用清水冲洗去核切成小块。
  • 步骤 2/9
    雪耳、陈皮也用清水浸泡,陈皮切丝,雪耳去掉中间硬的部分,撕成小片。
  • 步骤 3/9
    将雪耳、陈皮、梨放入锅里。
  • 步骤 4/9
    注入适量清水。
  • 步骤 5/9
    大火煮沸约二十分钟。
  • 步骤 6/9
    加入冰糖继续大火煮至冰糖溶化。
  • 步骤 7/9
    然后转至小火再煮约二十分钟。
  • 步骤 8/9
    转大火煮沸将鲜百合倒入。
  • 步骤 9/9
    只需煮片刻即可熄火。
小贴士

请不要使用白糖,选用冰糖。

发布于 2020-03-20
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