市场上有现成的大块的块粉卖，在其中放入馅料后卷成圆筒状，辅以作料之后即可食用。小卷粉最大的特色是现做现吃，便宜实惠，风味绝佳。
小卷粉的馅料可自由配搭，这是获得美味不可缺小的关键。馅料要尽量切细，因块粉比较薄，馅料大粒会令块粉破烂而露馅料。