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蒜蓉扁豆丝
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梨落

好吃

时间:10分钟内
食材
扁豆 300g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    扁豆抽去两边的丝，洗净；
  • 步骤 2/9
    扁豆切丝；
  • 步骤 3/9
    蒜切成蒜蓉；
  • 步骤 4/9
    锅烧热放油；
  • 步骤 5/9
    放入蒜蓉爆香；
  • 步骤 6/9
    放入扁豆丝翻炒至变色；
  • 步骤 7/9
    放盐炒匀；
  • 步骤 8/9
    放生抽炒匀；
  • 步骤 9/9
    装盘；
小贴士

扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。

发布于 2020-01-14
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