黄豆本身就是非常有营养的一种食材，黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，所以黄豆芽的营养更胜黄豆一筹。素炒则是一种既简单又方便的食用方法。
1.买回来的黄豆芽一定用清水冲洗干净。
2.蒜苗是很提升口味的一种食材，没有可以放一些小香葱。
3.喜欢吃辣的，可以放青椒丝，既提味又增色。