虾皮具有补肾壮阳、理气开胃之功效；白菜具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便等功效；黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血清胃的功效。这三种食材搭配一起烹制，口感口味互相补充，通便效果也是相得益彰。
牛肉粉具有咸味和鲜味，无需再放入食盐调味。