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紫薯红枣银耳羹
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overlap聪明

非常喜欢紫薯，但紫薯很干，不太适合蒸着吃，因此经常用来煮粥，这次用紫薯与红枣、银耳搭配煲羹，非常的不错，既好看，也养生保健。

时间:1-2小时
食材
紫薯 120g
红枣 80g
银耳 40g
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    银耳洗干净用冷水泡发
  • 步骤 2/11
    泡发好的银耳放入电饭煲内胆
  • 步骤 3/11
    加入适量的水，放入电饭煲内通电煲
  • 步骤 4/11
    红枣洗后用冷水浸泡30分钟
  • 步骤 5/11
    紫薯洗干净
  • 步骤 6/11
    削去紫薯皮
  • 步骤 7/11
    将紫薯切成滚刀块
  • 步骤 8/11
    银耳煲30分钟后，浸泡后的红枣再次清洗后放入电饭煲同煲
  • 步骤 9/11
    20分钟后紫薯放入电饭煲同煲
  • 步骤 10/11
    紫薯煲至8、9分熟，加冰糖继续煲
  • 步骤 11/11
    冰糖融化即可断电盛出享用
小贴士

红枣浸泡后会有脏物，因此要再次清洗。

发布于 2019-09-19
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