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菌菇浓汤
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眼睛忘充电燕

经常喜欢用各种菌菇放在一起炖汤，对于上班族来说，不用花大把时间摘菜洗菜，再放些萝卜和时令蔬菜一起炖，简单快捷且味道非常鲜美~~~

时间:10-30分钟
食材
豌豆 30g
蘑菇 2个
鹌鹑蛋 10颗
黑木耳 30g
胡萝卜 15g
金针菇 100g
白萝卜 300g
食盐 1小勺
浓汤宝 1块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好全部食材
  • 步骤 2/9
    鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用
  • 步骤 3/9
    蘑菇、白萝卜及胡萝卜等洗净切片
  • 步骤 4/9
    锅中放入一块浓汤宝
  • 步骤 5/9
    放入白萝卜条后加入适量清水
  • 步骤 6/9
    加盖大火煮开后转小火
  • 步骤 7/9
    炖至萝卜条变色变软后，放入豌豆、鹌鹑蛋和金针菇加盖大火
  • 步骤 8/9
    煮至3~4分钟后放入蘑菇和黑木耳加盖大火
  • 步骤 9/9
    煮开后放入胡萝卜后，加1小勺食盐关火
小贴士

1、黑木耳需提前泡好洗净

2、浓汤宝属于复合型汤料，除了放少许食盐外无需再放其它调料

3、依食材本身及美观特性，最好依次先后放入，若一次性全部放入则不妥

4、家用没有浓汤宝的朋友，可以用新鲜的骨头汤做底汤最佳

发布于 2019-09-10
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