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黑加仑杏仁派
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灼谎蚊柯瘸

这款黑加仑派已经想了好久，今天终于做出来了，出乎意料的好吃，馅料中加入了自己磨的杏仁颗粒，香香的同时也有益健康哦。。

时间:1-2小时
食材
派皮低筋面粉 160g
鸡蛋 1个
白糖 15g
黄油 20g
派馅黑加仑葡萄干 30g
鸡蛋液 15g
杏仁颗粒粉 20g
低筋面粉 4g
鸡蛋清 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    派皮的所有材料称重备用。
  • 步骤 2/20
    黄油加入白糖打匀，再加蛋液。
  • 步骤 3/20
    打匀。
  • 步骤 4/20
    筛入,低筋面粉。
  • 步骤 5/20
    拌匀成团，放入冰箱冷冻约1小时。
  • 步骤 6/20
    黑加仑葡萄干加入樱桃酒泡约1小时。
  • 步骤 7/20
    派馅材料称重备用。
  • 步骤 8/20
    把黄油和白糖用勺子拌匀。
  • 步骤 9/20
    加入蛋液拌匀。
  • 步骤 10/20
    加入自己打磨的杏仁颗粒粉。
  • 步骤 11/20
    再加入,低筋面粉。
  • 步骤 12/20
    搅拌均匀馅料即成。
  • 步骤 13/20
    把派皮面团分小块，放入派模具中用手按匀。
  • 步骤 14/20
    和模具一般大小。
  • 步骤 15/20
    放上浸泡好的黑加仑葡萄干。
  • 步骤 16/20
    用勺子舀上派馅。
  • 步骤 17/20
    顶上再撒上黑加仑葡萄干。
  • 步骤 18/20
    放入烤盘
  • 步骤 19/20
    烤箱上下火中层175度25分钟即可。
  • 步骤 20/20
    味道美极了。。。。。。
小贴士

1，以自家烤箱温度为准，烤的时候多观察。

2，派皮不要揉搓，以免起筋影响口感。

3，这款派最好烤的颜色中一些更好吃。

发布于 2023-01-14
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