妈妈胃口不是很好，想喝口清淡的鸡汤，今天看到家里有党参、莲子、红枣，便想起炖鸡汤。这四物鸡汤，是个药膳汤，但很清淡，只有淡淡的药味。妈妈果然喜欢，喝了两碗，家里的孩子也爱喝。
1、药材用水烧开；
2、烧开的水迅速倒入装有鸡块的紫砂锅内，是让鸡肉瞬间熟，没有鸡的腥味。