Name: 暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 当归 5g; 川芎 4g; 白芍 6g; 熟地 6g; 红枣 3颗; 枸杞 8个; 生姜 2片; 盐 3茶匙; 料酒 2汤匙; 太太乐鲜鸡汁 2滴; 鸡 1/2只

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暖身四物汤——太太乐鲜鸡汁

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旧情话绮梅

四物汤是一道传统药膳，经常饮用可以起到调经补血的作用，特别是手脚冰冷的话平时也可以家中经常做这款汤。

食材

当归 5g

川芎 4g

白芍 6g

熟地 6g

红枣 3颗

枸杞 8个

生姜 2片

盐 3茶匙

料酒 2汤匙

太太乐鲜鸡汁 2滴

鸡 1/2只

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烹饪步骤

步骤 1/7

四物清洗干净，生姜切片，各种材料提前备好
步骤 2/7

鸡洗净斩块，冷水下锅
步骤 3/7

煮开后加料酒焯3分钟左右，撇去浮沫
步骤 4/7

焯好的鸡块放入砂锅中，倒入没过鸡块的热水，大火烧开后转中小火炖煮2小时
步骤 5/7

还剩半小时的时候倒入配料
步骤 6/7

出锅前撒点盐
步骤 7/7

倒2滴太太乐鸡汁即可

小贴士

1. 四物不能放的太早，不然味道会比较苦

2. 最好选用乌骨鸡

3. 虽然四物鸡汤可以缓解痛经，但是不建议经期服用（会导致月经过大）

发布于 2018-09-18