米酒南瓜红枣汤
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大方gossip

在韩国,白领女性们常常会喝一些南瓜汁或南瓜粥,除了清甜好喝之外,还具有很好的营养功效呢,其中最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。而且南瓜有抗氧化、防衰老、护视力的作用,因为其含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。作为食物中维生素A的来源,南瓜食品与动物性食品(如肝脏、蛋黄等)相比,经济实惠。红枣突出的特点是维生素含量高,就有了“天然维生素丸”的美誉,而且其补铁补血的效果也很好。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血、散结、消肿,是非常适合女性食用的食物。此款甜汤,最适合女性朋友补血养颜,冬季暖身,尤其是手脚冰凉着更要经常喝一些,可改善这种症状。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 200g
红枣 12粒
米酒 100g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/9
    红枣洗净清水浸泡片刻。
  • 步骤 3/9
    锅中加入适量的清水放入红枣煮至。
  • 步骤 4/9
    南瓜去皮切块。
  • 步骤 5/9
    红枣煮上10分钟后加入南瓜继续煮至。
  • 步骤 6/9
    煮的过程中,把上面的浮沫撇掉。
  • 步骤 7/9
    然后加入米酒煮上2分钟。
  • 步骤 8/9
    加入红糖调味。
  • 步骤 9/9
    煮开即可关火食用。
小贴士

枣子可以加点盐清洗得更干净。

米酒不要煮时间长,稍微煮上2分钟就好,煮时间长了口感变酸影响味道。

发布于 2019-09-30
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