我今天做的枣泥主要是想当果酱来搭配做甜点，所以加了黄油，增加奶香味。还有就是这次的做法相对比较简单，炒制时间很短。我用的是上好的枣，甜度高，不必加太多糖就非常甜。
煮枣的时候水要基本煮干，这样容易炒，如果水留的多了，就多炒一会儿。