木瓜鱼头汤
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木瓜中含有一种酵素能消化蛋白质,可促进食物的消化吸收,因此有健脾消食功效。木瓜中的蛋白酶可分解脂肪,缩小肥大细胞,促进代谢,从而达到减肥目的。木瓜酶有益乳腺发育有催奶效果;木瓜酵素能帮助溶解皮脂及老化角质,使皮肤光洁红润,有美容效果。

时间:10-30分钟
食材
木瓜 400g
适量
适量
料酒 1勺
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好木瓜。
  • 步骤 2/11
    准备好鱼头。
  • 步骤 3/11
    鱼头洗净,加盐,料酒和姜丝腌一下。
  • 步骤 4/11
    木瓜去皮,去籽洗净后切块。
  • 步骤 5/11
    锅热油,下鱼头。
  • 步骤 6/11
    加点花椒,翻面煎一下。
  • 步骤 7/11
    加入清水。
  • 步骤 8/11
    熬制一会。
  • 步骤 9/11
    加入木瓜。
  • 步骤 10/11
    一起煮上几分钟,加盐调味。
  • 步骤 11/11
    盛碗,撒上葱末。
小贴士

1、木瓜选择红肉的,感觉更好吃。

2、煲汤的木瓜成熟度要一般的,太熟的适合生吃。

3、此汤煲出来很鲜甜,不需要加鸡精了。

发布于 2019-09-09
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