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青汁曲奇
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cautious上下

今天朋友带来了青汁，让我做曲奇给她吃，好来，咱有这手艺，就动手做起来。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 155g
淀粉 49g
黄油 150g
全蛋液 56g
汤粉 82g
盐 1g
青汁粉 11g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化，加入糖粉稍稍打发
  • 步骤 2/8
    分三次加入蛋液，打发
  • 步骤 3/8
    打发至顺滑
  • 步骤 4/8
    所有粉类混合均匀
  • 步骤 5/8
    粉类过筛加入打发的黄油中
  • 步骤 6/8
    装入8齿裱花嘴，装入面糊
  • 步骤 7/8
    挤在烤盘中，不要太紧凑
  • 步骤 8/8
    180度预热好的烤箱，上火180度，下火170度，开启热风功能烘烤15分钟
小贴士

1、抹茶粉可等量替换。

2、最好开启烤箱的热风功能，不易上色。

3、最后3分钟一定要蹲在烤箱前，不要上色过度哦！

发布于 2020-01-14
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