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竹荪滚鸡脚汤
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五月你来

让人吃不够的美味,香软可口有营养,你喜欢吗?

时间:1-2小时
食材
鸡脚 150g
竹荪 10g
猪骨头 100g
鸡粉 适量
盐 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材：竹荪、鸡脚和猪骨头。
  • 步骤 2/15
    将洗净的鸡脚放入煮锅中。
  • 步骤 3/15
    盖锅盖，大火煮滚。
  • 步骤 4/15
    焯烫一下，再次洗净鸡脚和煮锅。
  • 步骤 5/15
    将鸡脚和飞水好的猪头骨放入煮锅中，一次性注入适量放入清水。
  • 步骤 6/15
    盖锅盖，大火煮滚，再煮10分钟，关火。
  • 步骤 7/15
    整锅倒入电炖锅中。
  • 步骤 8/15
    盖锅盖，通电，大火炖1.5时间，断电。
  • 步骤 9/15
    整锅重新倒入煮锅中。
  • 步骤 10/15
    将竹荪浸泡3小时，时不时更换清水，洗净，去头，切段。
  • 步骤 11/15
    放入煮锅中，盖锅盖，大火煮滚，再煮10分钟。
  • 步骤 12/15
    揭盖，放入适量的鸡粉。
  • 步骤 13/15
    加入适量的食盐。
  • 步骤 14/15
    煮滚，即可关火。
  • 步骤 15/15
    盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。
小贴士

口味偏淡的，可以不放食盐的。

发布于 2020-01-13
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