韭菜啊，在中医里，有一个很响当当的名字叫【壮阳草】，还有人把韭菜称为【洗肠草】，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最适合人体健康。血压低、贫血以及每天早晨爬不起来的孩子，一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。韭菜对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环。
1】有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。
2】炒韭菜油一定要多，这样才好吃。
3】韭菜不能炒久，且要上碟后才能关火。