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海参菌菇煲
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寺都沤透盅

头脑一热，在超市买了即食海参，可是回家了不知道该怎么做，这么贵的东西也不能浪费了呀，于是参考了前辈们的做法，个人觉得还是煲汤简单有营养，于是就走了这道菜，这是第二次煲海参菌菇汤，相对于第一次的模仿，我还是把这个食材的方子做了小小的改动，主要就是加了虾皮和放了橄榄油，做出来味道是极好的，喜欢吃海鲜的可以放点海鲜，不喜欢吃海鲜的放点虾皮也是非常美味的。

时间:30分钟-1小时
食材
海参 2个
杏苞菇 1个
金针菇 200g
平菇 200g
生姜 4片
虾皮 少许
橄榄油 少许
胡椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材，将其洗净，杏苞菇切片，平菇手撕成条状。
  • 步骤 2/9
    清洗海参，将其切小段。
  • 步骤 3/9
    煲内加入橄榄油，虾皮，和生姜片，放入适量清水。
  • 步骤 4/9
    将洗净的菌菇倒入煲内，大火烧开。
  • 步骤 5/9
    烧开后继续小中火煲20分钟。
  • 步骤 6/9
    待汤汁浓郁，放入切好的海参。
  • 步骤 7/9
    继续小中火煲10分钟。
  • 步骤 8/9
    加入适量盐。
  • 步骤 9/9
    加入少于胡椒粉即可出锅。
小贴士

菌菇煲放点橄榄油或者食用油可以提升口味

发布于 2019-12-24
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