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青笋炒木耳
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玉生烟孙

青笋木耳一起炒,简单易做,味道鲜美,营养价值高

时间:10分钟内
食材
青笋 500g
木耳 150g
红椒 20g
蒜子 15g
油 适量
盐 适量
糖 适量
蚝油 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片。
  • 步骤 2/8
    锅热放油，爆香蒜片。
  • 步骤 3/8
    下青笋片炒至断生。
  • 步骤 4/8
    放入红椒。
  • 步骤 5/8
    以及木耳一起翻炒。
  • 步骤 6/8
    炒至8成熟时，调入适量盐，糖。
  • 步骤 7/8
    临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
  • 步骤 8/8
    大火炒匀，即可出锅。
小贴士

1.快手菜，事先焯一下做个预处理，既保留了原来靓丽的颜色，还不需要放过多的油脂煸炒成熟。

2.准备好一个碗汁，以免忙乱。

发布于 2020-01-13
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