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粗粮细吃———杂粮粑粑
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吃五花肉了吗

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
黑豆 100克
燕麦 100克
糯米粉 80克
糖 适量
粽叶 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黑豆用湿毛巾搓揉，去掉灰尘，晾干备用
  • 步骤 2/11
    燕麦准备好
  • 步骤 3/11
    将处理好的燕麦和黑豆都放进破壁机里
  • 步骤 4/11
    设置研磨键，将杂粮打成粉末状
  • 步骤 5/11
    干粽叶用水浸泡几个小时备用
  • 步骤 6/11
    将打好的粉放在盆里，再将糯米粉也放进去
  • 步骤 7/11
    分次缓缓加入冷水，一边加水，一边用筷子搅拌成稍硬无干粉的状态
  • 步骤 8/11
    取一些面，放在手心搓成圆形后用手指慢慢拍成椭圆形
  • 步骤 9/11
    粽叶交叉呈十字放置，将面团摆放在粽叶中间，交替包裹起来
  • 步骤 10/11
    将包好的粑粑整齐地摆放在蒸锅里
  • 步骤 11/11
    大火蒸熟即可
小贴士

简单

发布于 2020-01-14
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