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步骤 1/10
买的无药水泡的黄豆芽，根部长点
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步骤 2/10
所以要掐掉太长的根部，这样做虽然会很麻烦费时间，但是味道好吃，当然买到根部短点就不用麻烦啦
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步骤 3/10
这是瘦肉片，也可以买五花肉，肉我用盐，料酒，一丢丢淀粉腌制了一会，葱蒜，小米辣切片，花椒八角
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步骤 4/10
粉丝用开水烫过捞出备用（根据口味可以多放，但是做的时候加多点水）
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步骤 5/10
热油爆香花椒、八角、葱蒜，也可以捞出
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步骤 6/10
锅内放入肉片翻炒变白，加入少量生抽和黄酱，翻炒后加入黄豆芽
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步骤 7/10
继续翻炒出水，加盐炒匀
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步骤 8/10
小火加入粉条，加入半碗热水（如果粉条多再多加水），翻炒后盖锅盖焖一会
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步骤 9/10
汤汁收了，就加入小米辣，尝尝豆芽熟透了，就出锅啦
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步骤 10/10
出锅喽