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油煎红糖糯米团
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微光倾城含萱

糯米和甜味超级搭，可以做在面包里烤一个麻薯面包，也可以搓成小圆子和红豆一起煮一碗甜汤。这次是另类的做法，煎一锅，撒一把红糖，油亮甜糯，一定能满足冬天的味蕾。

食材
糯米粉 100克
热水 100克
红糖 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    糯米粉加热水揉成团，热水大概在60度左右哈。
  • 步骤 2/5
    将面团分成小剂子，滚圆后稍按扁。完美主义者可以将面团分成8克一个，最后成品21个，口径20厘米的铸铁锅刚刚好铺满。
  • 步骤 3/5
    热锅热油，小火加热，放入面团两面煎至发黄。
  • 步骤 4/5
    倒入热水，至面团一半，煮至面团熟透。
  • 步骤 5/5
    撒上红糖，翻拌均匀，收干汤水即可出锅。
小贴士

以上材料，夜宵两人份。

发布于 2018-08-22
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