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冬菜炒鸭肫
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酒柠后

口感脆爽的腌制冬菜遇上有嚼劲的鸭肫，咸鲜的风味交相辉映，尘封在冬菜中的岁月美味完美的在鸭肫中释放。

食材
鸭肫 160g
蒜肉 20g
葱段 5g
干椒段 3g
海宁冬菜 1包
我厨调味汁1号 30g
油 50g
香油 2滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冬菜用温水泡10分钟捞出备用；
  • 步骤 2/4
    鸭肫切薄片，蒜肉切片，葱切葱花备用；
  • 步骤 3/4
    锅中放入500g水烧沸，下鸭肫片烫煮5分钟至熟透，捞出沥干备用；
  • 步骤 4/4
    锅中下50g油烧热后，下蒜片、干椒段、冬菜炒香后，下所有食材，根据个人口味调入我厨调味汁炒匀，最后淋入香油撒上葱花即可。
发布于 2018-07-29
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