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大头菜炒腊肉
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会比你快乐

超爱腊肉，之前做过蒜苗炒腊肉，莴苣炒腊肉，这次试试圆白菜炒腊肉，美味极了

食材
大头菜 一个，约500克
腊肉 约200克
蒜 五瓣
辣椒 四个
酱油，盐，鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    大头菜切丝，不要太细，腊肉切薄片，辣椒和蒜切片备用
  • 步骤 2/5
    锅中倒入油，八分热时放入蒜和辣椒爆香
  • 步骤 3/5
    放入腊肉，多出的油倒出来，炒至变透明时加入酱油
  • 步骤 4/5
    加入大头菜，炒匀
  • 步骤 5/5
    待大头菜变软后加入少许盐和鸡精，出锅即可
小贴士

腊肉一定要切薄片，腊肉本身有咸味，少放盐或者不放盐

发布于 2018-11-14
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