搜索菜谱、食材
清新爽口菠萝饭
6.3万 热度 80 收藏
小枱呼呼蛋倪

夏天来了

食材
金钻凤梨 1个
米饭 1大碗
鸡蛋 3个
胡萝卜 小半根
豌豆 适量
水果黄瓜 半根
玉米粒 适量
火腿丁 适量
盐 一小勺
糖 一大勺
橄榄油 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    金钻凤梨一只，洗净晾干
  • 步骤 2/17
    对半切开
  • 步骤 3/17
    划花刀，注意不要切透
  • 步骤 4/17
    用勺子挖出菠萝肉与汁
  • 步骤 5/17
    菠萝比较熟软的话，选中心硬些的部分切小丁
  • 步骤 6/17
    备各种配料（豌豆玉米胡萝卜丁我用的是麦德龙直接冷冻的那种，更省事）
  • 步骤 7/17
    取鸡蛋 打散，加盐
  • 步骤 8/17
    锅烧热加橄榄油，油热后加鸡蛋翻炒
  • 步骤 9/17
    转中火，稍铲碎后盛出
  • 步骤 10/17
    中火，加火腿丁炒香
  • 步骤 11/17
    加蔬菜丁炒熟
  • 步骤 12/17
    加米饭炒散，这步比较久一点不要急，可稍压散，翻炒均匀，记得中途加糖提鲜
  • 步骤 13/17
    全部炒好后关火，倒入菠萝丁翻匀，菠萝不需要炒，出水了饭会粘菠萝丁也不好吃
  • 步骤 14/17
    盛到菠萝碗中，开吃
  • 步骤 15/17
    又是小朋友超喜欢的……
  • 步骤 16/17
    除了菠萝饭，副产品还有一大碗多出来的菠萝丁和一小碗菠萝酱，也可以做成果汁喝哦
  • 步骤 17/17
    清新爽口，强烈推荐用橄榄油
发布于 2018-08-22
评论
相关菜谱