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广式叉烧肉
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月球上usage

因为今天烤箱刚到，所以昨天我就腌制了好肉，今天就做叉烧肉的，我是新人，第一次做叉烧呢，至于比例呢，我也没用电子称称过，

食材
猪肉 600克
叉烧酱 3勺
盐 0.5克
蜂蜜 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料，猪肉已经是我提前腌制好的了，就是把猪肉洗干净，去血水，然后倒入3勺叉烧酱，两勺蜂蜜，0.5克的盐去腌制，腌制24小时
  • 步骤 2/6
    腌制好的叉烧肉
  • 步骤 3/6
    烤箱先预热180°
  • 步骤 4/6
    烤盘放水
  • 步骤 5/6
    肉放在烤箱中间那层，烤盘放在最底下那层，上下管加热200°，然后烤30分钟，中间15分钟的时候，把肉取出来，扫点叉烧酱，和蜂蜜，接着翻过另外一面继续烤15分钟
  • 步骤 6/6
    然后切片，完成！
小贴士

烤盘放水一起烤是因为，这样肉不会烤的那么老

发布于 2018-11-04
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