广式叉烧肉
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月球上usage

因为今天烤箱刚到,所以昨天我就腌制了好肉,今天就做叉烧肉的,我是新人,第一次做叉烧呢,至于比例呢,我也没用电子称称过,

食材
猪肉 600克
叉烧酱 3勺
0.5克
蜂蜜 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料,猪肉已经是我提前腌制好的了,就是把猪肉洗干净,去血水,然后倒入3勺叉烧酱,两勺蜂蜜,0.5克的盐去腌制,腌制24小时
  • 步骤 2/6
    腌制好的叉烧肉
  • 步骤 3/6
    烤箱先预热180°
  • 步骤 4/6
    烤盘放水
  • 步骤 5/6
    肉放在烤箱中间那层,烤盘放在最底下那层,上下管加热200°,然后烤30分钟,中间15分钟的时候,把肉取出来,扫点叉烧酱,和蜂蜜,接着翻过另外一面继续烤15分钟
  • 步骤 6/6
    然后切片,完成!
小贴士

烤盘放水一起烤是因为,这样肉不会烤的那么老

发布于 2018-11-04
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