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萝卜干肉丁拌饭酱
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悉哀伤的月季
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食材
萝卜干 适量
香菇 适量
猪肉 适量
白糖 适量
甜面酱 适量
郫县豆瓣酱 适量
蒜蓉辣酱 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    萝卜干温水泡发
  • 步骤 2/18
    洗净以后切成小粒
  • 步骤 3/18
    香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒
  • 步骤 4/18
    猪肉切丁备用
  • 步骤 5/18
    然后加少许料酒把猪肉丁腌一下
  • 步骤 6/18
    郫县豆瓣酱剁细
  • 步骤 7/18
    拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱
  • 步骤 8/18
    然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)
  • 步骤 9/18
    加少许鸡精,搅拌均匀
  • 步骤 10/18
    调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点
  • 步骤 11/18
    锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出
  • 步骤 12/18
    放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用
  • 步骤 13/18
    锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味
  • 步骤 14/18
    下入肉丁翻炒变色
  • 步骤 15/18
    然后倒入调好的酱汁
  • 步骤 16/18
    放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁
  • 步骤 17/18
    等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬
  • 步骤 18/18
    熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可
发布于 2018-11-13
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